FBpixel
Site logo
Lägg till
0
Lägg till

Kalvö Ostron

Ostronbonden välkomnar till besök!

Vår passion är ostron och vi vill ge er en upplevelse av fantastiska ostron i en unik miljö.

Kalvöostron handplockar varje ostron och vi erbjuder två sorter som växer naturligt i våra vatten. Här finns det platta ”Ostrea Edulis” som har en lång historia på våra vatten. För drygt tio år sedan kom även sorten ”Crassostrea Gigas” till Bohuslän.

 

Kalvö Ostron erbjuder tre olika upplevelsepaket.

I alla paket ingår ostronskola där vi berättar om hur ostronen lever, de olika sorterna och lär ut hur de öppnas. Fyra ”Ostrea Edulis” och fyra ”Crassostrea Gigas” serveras tillsammans med porter eller alkoholfritt alternativ.

Ostronen avnjuts i sjöboden. Där har vi härliga fårskinn, filtar och några gasolvärmare. Sjöboden har ingen annan uppvärmning och vi rekommenderar ”kläder efter väder”. Vid ostronplockning i havet finns vadarbyxor att tillgå.
Vi arbetar småskaligt och tar emot enskilda grupper på upp till 12 personer men kan också skräddarsy arrangemang för större grupper.

Vill du kombinera upplevelsen hos oss med boende?

Då så finns Kalvö Lännö Brygga i direkt anslutning till vår sjöbod.

Här bor ni i egen stuga/hus med trädgård men ändå precis vid vattnet och med sjöbod där ni har tillgång till bastun på bryggan.

Andra boenden och partners med erbjudanden som kan kombineras med os på Kalvö finner du under fliken Partners ovan.

Därför Väljer du...

Möte och upplevelse som är svår att uppleva på annat håll

Du väljer oss på Kalvö om du vill lära dig mer om ostron och hur man förvaltar havsmarker hållbart samtidigt som du får möta en ostronbonde som lever i Skärgården året runt.

Det är en miljö, möte och upplevelse bortom vallfärdsvägarna. En upplevelse som på annat sätt är svårt att få möjligheten att uppleva.

En livs levande ostronbonde i Fjällbacka skärgård

Åsa Hardins släkt har förvaltat de naturliga ostronbankarna runt Kalvö sedan 1600 talet. Åsa lever året runt på Kalvö och är den som för arvet vidare. Som ostronbonde på Kalvö förvaltar hon havsmarkerna runt ön med hållbarhet och långsiktighet i fokus.

Ostronbanken ligger djupt i det kalla strömmande och salta Skagerack. Åsa och hennes medarbetare handplockar varje ostron och erbjuder två sorter som växer naturligt i vattnen runt ön. Här finns det platta som vi ibland kallar det "Svenska”, Ostrea Edulis”, som har en lång historia i våra vatten. För drygt tio år sedan kom även sorten ”Crassostrea Gigas ” till Bohuslän och och ingår idag som en naturlig del i havsmarkerna runt Kalvö.

Video

Båtresan till Kalvö med anlitad skeppare tar ungefär 15 min från Fjällbacka eller Hamburgsund. Du hittar dessa kontakter under fliken Partners ovan.
Det finns också möjlighet att komma hit med egen båt, kontakta oss då innan spå vi kan se till att ni får bryggplats. Det vinns ingen "öppen" hamn på Kalvö.

Vi arbetar småskaligt och tar emot grupper från 4 till 12 personer.

Evenemang
Current Month

No Events

Berättelser & Media....
Så Bokar/Handlar Du....

Bokar gör du under fliken Bok/Handla ovan eller genom att kontakta Åsa på Kalvö Ostron.

Evenemangskalender
Current Month

No Events

Berättelser

Åsa på Kalvö hälsar vinterseglare välkomna.

Åsa på Kalvä, en livs levande Ostronbonde. - När ni vinterseglar, kom gärna till Kalvö, Fjällbacka! Vi är tre åretruntboende och ett besök är alltid välkommet.
Läs Mer
  • No comments yet.
    • Add a review

    Lämna ett svar ·

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

    Sammanfattning

    Atmosfär

    Bemötande

    Produkt / Tjänst

    Upload images
    Filters Filters
    Compare items ({{ compare.length }}) Cancel